Van Gasteren begon zijn muzikale opleiding op negenjarige leeftijd als cellist. Hij vervolgde deze aan het Koninklijk Conservatorium in Den Haag bij Anner Bijlsma en behaalde er in 1988 zijn einddiploma. Aan de Universiteit Leiden studeerde van Gasteren kunstgeschiedenis en rechten en behaalde in 2003 zijn titel als ‘meester in de rechten’.

Al op jonge leeftijd trok dirigeren zijn belangstelling. De opleiding orkestdirectie volgde hij bij Jan Stulen en behaalde in 1990 het Hoger Getuigschrift Orkestdirectie. In de zomer van hetzelfde jaar was Van Gasteren laureaat bij de befaamde dirigentenmasterclass in Siena o.l.v. Ferdinand Leitner. Bij deze gelegenheid werd hij uitverkoren het slotconcert voor Italiaanse televisie te dirigeren. Een jaar later was hij wederom laureaat, ditmaal bij de Wiener Meisterkurs. Na zijn conservatoriumopleiding ontving Van Gasteren van het ministerie van W.V.C. een speciale studiebeurs voor het volgen van lessen bij Bernard Haitink in Londen. Later assisteerde hij Haitink bij het Koninklijk Concertgebouworkest, o.m. tijdens het grote Mahler-festival waar hem de leiding van het Fernorchester werd toevertrouwd. Deze productie is onderdeel van een grote Mahler-televisiedocumentaire.

In Nederland dirigeerde Van Gasteren verder het Limburgs Symphonie Orkest en het Noordhollands Philharmonisch Orkest. In Duitsland leidde hij talrijke operaproducties aan het Oldenburgisches Staatstheater. Ook deze zijn met lovende kritieken ontvangen. In het najaar van 2000 was zijn uitvoering van Stravinsky's vuurvogel en de vijfde symfonie van Beethoven met de Nürnberger Symphoniker zo succesvol, dat hij hier binnen enkele maanden weer op de bok stond en sindsdien hier zeer regelmatig een graag geziene gast is. In november 2003 was van Gasteren te zien in twee afleveringen van het televisieprogramma Het Klokhuis, waarin het beroep van dirigent centraal stond.

Van Gasteren is vaste dirigent van het Viotta Jeugdorkest Zuid-Holland en Arnhem Sinfoniëtta. Afgelopen zomer leidde van Gasteren het Viotta Jeugdorkest naar een eerste prijs in het Internationaal orkestenconcours ‘Summa Cum Laude’ en dirigeerde het slotconcert in de gouden zaal van de Wiener Musikverein.

In mei 2008 zal van Gasteren in het kader van de Pasar Malam zes voorstellingen dirigeren in de koninklijke schouwburg van de Nederlands Indonesische opera ‘Attima’ (première 1917) van Constant van de Wall.
Van Gasteren zal deze zomer het Nederlands Strijkers Gilde dirigeren met een tournee door Nederland.